- 4 oranges non traitées
- 1,4 kg de bananes
- le jus de 2 citrons
- 700 g de sucre cristallisé
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 10 cl de rhum
jeudi 21 janvier 2010
Recette de la confiture de banane à l'orange et au rhum
Ingrédients pour la confiture de banane à l'orange et au rhum :
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Recettes de confitures
jeudi 19 mars 2009
Recette du coeur à la confiture
Ingrédients pour le coeur à la confiture
- 350 gr de pâte feuilletée
- 1 pot de gelée de framboises, groseilles ou autres fruits rouges
- Etalez la pâte au rouleau sur 3-4 mm d'épaisseur.
- Prélevez 50 gr de pâte et formez une flèche.
dimanche 15 mars 2009
Recette de la confiture de fraises
Ingrédients pour la confiture de fraises
- 3 kg de fraises
- 3 kg de sucre cristallisé
- Laver les fraises et laisser les s'égoutter dans une passoire, Équeutez les et mettez les fraises dans une bassine à confiture sur feux doux. Remuez délicatement pour qu'elles rendent leur jus.
- Retirez les, remettez les à égoutter et recueillez le jus. Ajoutez le sucre à ce jus. Faites cuire le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Mettez les fraises dans ce sirop et faites cuire toujours sur feux doux pendant 30 à 40 minutes.
- Quand les fruits ont bien gonflés dans le sirop, vous pouvez mettre en pot.
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